Séquence N°23 - Projet Doseur de sirop - Analyse
Partie 1:
Dynamisée par des parfums créatifs, l’offre de sirops, jusque-là restreinte aux basiques pour enfants, se sophistique. Naturels, festifs, gourmands… la segmentation adopte un ciblage pertinent et attire vers la catégorie.
Menthe, grenadine ou citron. Il y a quinze ans, le choix de sirops était limité à ces parfums classiques. Aujourd’hui, on a l’embarras du choix : violette, pamplemousse, mais aussi concombre, guimauve, mojito ou basilic. Ces arômes d’une originalité bienvenue sont avant tout des « vitrines », qui ont rajeuni l’image banalisée du sirop et dynamisé ce marché. Car les sirops pour cocktails ne pèsent que 4,2% du volume dans la catégorie verre, celle-ci comptant pour un quart seulement du volume total des sirops. Sachant que les sirops et concentrés ne représentent que 1,4% du volume des boissons sans alcool en GMS, mais, en valeur, leur part grimpe à 6%.
Cependant, il n’est pas facile de doser la quantité de sirop dans un verre :
Si on en met trop : il est trop sucré voire écœurant, si on n’en met pas assez : le parfum sera à peine perceptible…
Problème posé :
Comment décrire le système technique à inventer ?
Déroulement de séance -Investigation - Piste de recherche :
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Formulation d’hypothèses
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Les élèves identifient dans le texte de la situation déclenchante ou ailleurs, les différents acteurs qui gravitent autour du produit et qui sont susceptibles d’intervenir dessus.
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Les élèves réalisent une représentation des interactions entre les acteurs de l’environnement et le produit en s’inspirant d’un document Sysml.
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Ils recensent les différentes fonctions de service que devra remplir le produit.
Ressources :
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PC / Tablettes
Partie 2
La bonne gestion d’un projet est déterminante pour sa réussite. Plusieurs contraintes doivent être respectées :
L’ordonnancement et la réalisation des étapes, le respect des délais et du budget...
Il est donc absolument nécessaire de s’organiser et de coordonner le projet dans la gestion des matériels, dans la gestion des moyens humains et dans le temps.
Problème posé :
Comment organiser l’équipe et le travail pour mener à bien le projet ?
Déroulement de séance -Investigation - Piste de recherche :
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Formulation d’hypothèses
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Les élèves recensent les différentes étapes du projet
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Coup de pouce –Doc ressources
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Ils définissent ensuite un planning et attribuent des tâches à chacun.
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Ils utilisent ensuite Gantt Project pour définir leur planification.
Ressources :
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PC / Tablettes
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Gantt project
